校园配餐首个国家标准发布 如何保障有效落地？专家解读
首个专门针对校园配餐的国家标准——《校园配餐服务企业管理指南》已于近日发布，将于2025年12月1日正式实施。《校园配餐服务企业管理指南》针对校园配餐全过程各环节明确了管理要求。国家标准制定后，下一步该如何保障它有效落地实施？全面提升校园配餐食品安全保障能力，供餐企业、学校、监管部门等各方，能做些什么呢？来听专家的解读。
专家表示，保障落地关键就在于要形成责任的闭环：
企业要每天自查、每周排查、每月调度；
政府要把国标纳入食品安全城市考核，违规企业直接一票否决招投标资格；
家长扫码能够溯源食谱来源，时时看后厨；
学校公开陪餐评价。
企业自律、政府督导、社会监督，这样的闭环就是国标能够落地的关键。
另外成本兜底，推广中央厨房和卫星厨房的模式，降低中小企业的设备投入，地方政府补贴冷链车辆和检测设备，确保成本不转嫁到学生餐费上。总之，落地的关键就是不让标准沦为纸面文章，要用制度的刚性把每一个条款都化作学生碗里的安全。
baodaotidao，yiqianduifanzuixingweisuodecaichandezhuijiaobixutongguoxingshisusongchengxu，zhongguobuyunxuquexishenpan，yinci，dangfanzuixianyirentaonihuozhesiwangerwufadaoanshi，susongchengxujiuwufaqidong。报(bao)道(dao)提(ti)到(dao)，(，)以(yi)前(qian)对(dui)犯(fan)罪(zui)行(xing)为(wei)所(suo)得(de)财(cai)产(chan)的(de)追(zhui)缴(jiao)必(bi)须(xu)通(tong)过(guo)刑(xing)事(shi)诉(su)讼(song)程(cheng)序(xu)，(，)中(zhong)国(guo)不(bu)允(yun)许(xu)缺(que)席(xi)审(shen)判(pan)，(，)因(yin)此(ci)，(，)当(dang)犯(fan)罪(zui)嫌(xian)疑(yi)人(ren)逃(tao)匿(ni)或(huo)者(zhe)死(si)亡(wang)而(er)无(wu)法(fa)到(dao)案(an)时(shi)，(，)诉(su)讼(song)程(cheng)序(xu)就(jiu)无(wu)法(fa)启(qi)动(dong)。(。)
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